Los domingos creo que es el ๐ฑ๐ถ́๐ฎ ๐ฑ๐ฒ๐น ๐ฎ๐ฟ๐ฟ๐ผ๐ por excelencia. Asรญ es que este domingo me he marcado un ๐ฝ๐น๐ฎ๐๐ฎ๐๐ผ porque gracias a los ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ฑ๐๐ฐ๐๐ผ๐ de @pimenton_tapiex me ha quedado con un sabor brutal.
He usado ๐ป̃๐ผ๐ฟ๐ฎ, ๐ฝ๐ถ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ผ́๐ป ๐ฑ๐๐น๐ฐ๐ฒ y ๐ฝ๐ถ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ผ́๐ป ๐ฒ๐ป ๐ฒ๐๐ฐ๐ฎ๐บ๐ฎ๐ de ๐ฃ๐ถ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ผ́๐ป ๐ง๐ฎ๐ฝ๐ถ๐ฒ๐ .
En esta ocasiรณn lo he hecho a ojo, sin pesar ingredientes (estaba perezosa ๐คฆ♀️).
He pochado en aceite de oliva virgen extra una cebolla y pimiento verde y cuando he visto que estaba casi hecho le he aรฑadido una รฑora a la que previamente le he quitado el tallo y las semillas y una vez hecho lo he retirado del fuego y le he aรฑadido pimentรณn dulce y lo he mezclado bien.
Luego lo he pasado por la batidora ya que no me gusta encontrarme "mijitas" ๐
En una paellera he puesto el sofrito batido y caldo de pulpo (cuando hiervo el pulpo guardo ese agua en botes para utilizar en recetas como esta).
Una vez que ha comenzado a hervir, le he aรฑadido el pulpo cocido, el arroz y una pizca de sal y de azafrรกn.
A la hora de emplatar es cuando le he aรฑadido el pimentรณn dulce en escamas y รฉste le da ese sabor que tanto gusta ๐คค
Vamos, que me he puesto fina porque el plato de la foto no corresponde a lo que me he apartado luego ๐คฃ๐คฃ
