viernes, 27 de mayo de 2022

๐Ÿ Batatas "Sazunadas"๐Ÿ 

Buenas tardes!


Batata o boniato, como lo llamรกis?
Este tubรฉrculo es rico en potasio y betacaroteno entre otras cosas.
Se usa principalmente para dulces pero a mi personalmente me gusta mรกs para salado y eso que soy golosa ๐Ÿคญ

En esta ocasiรณn a estas ๐๐š๐ญ๐š๐ญ๐š๐ฌ ๐’๐š๐ณ๐ฎ๐ง๐š๐๐š๐ฌ les he aรฑadido las especias de ๐๐š๐ฌ๐ญ๐š ๐ฒ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐š de @sazune_la_boutique_del_sabor, si si, y aunque ni es pasta ni es pizza, le han aportado un sabor espectacular ๐Ÿ˜‹

Hay dos formas de preparar estas batatas. O bien con al horno con las batatas que se compran tradicionalmente al peso o bien con las que venden envasadas en unas bolsas aptas para el microondas.


Horno


๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿ  1 batata grande
๐Ÿ  Aceite de oliva virgen extra  
๐Ÿ  Especias de ๐๐š๐ฌ๐ญ๐š ๐ฒ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐š de @sazune_la_boutique_del_sabor
๐Ÿ  Sal


๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Pelamos y cortamos la batata en bastoncitos y la ponemos en un bol.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Le aรฑadimos (cantidad al gusto) las especias y pizca de sal y lo regamos todo con un chorreรณn de aceite de oliva.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Mezclamos bien y dejamos macerar hora y media aproximadamente para que se impregne bien la batata de todos los sabores.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ En una bandeja de horno ponemos papel de hornear. Y ponemos el macerado con la batata bien extendido en la bandeja.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Calor arriba y abajo durante 25 minutos a 200 grados. Puede variar segรบn el tipo de horno, lo aconsejable es ir vigilando de que no se queme y quede tierno. Y yo a mitad del horneado le doy un "meneo" a las batatas.



Microondas


๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:

๐Ÿ  1 bolsa de batatas para microondas 

๐Ÿ  Aceite de oliva virgen extra  

๐Ÿ  Especias de ๐๐š๐ฌ๐ญ๐š ๐ฒ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐š de @sazune_la_boutique_del_sabor

๐Ÿ  Sal


๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Colocamos la bolsa de batatas en el micro y ponemos 7 minutos a potencia mรกxima (seguir indicaciones segรบn marca).

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Una vez hechas, les quitamos la piel y cortamos a bastoncillos (con ayuda de un cortador de patatas ondulado se les puede dar esta forma mรกs presentable).
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Aรฑadimos sal, aceite de oliva virgen extra y las especias de Pasta y Pizza @sazune_la_boutique_del_sabor al gusto.

 


Y listo. Este plato es un buen acompaรฑamiento para carne o pescado a la plancha y ademรกs de rico, sano.

sรกbado, 30 de abril de 2022

๐Ÿฆ๐ŸŸMerluza con gambas al azafrรกn๐ŸŸ๐Ÿฆ

 ๐—•๐˜‚๐—ฒ๐—ป๐—ฎ๐˜€ ๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฒ๐˜€!


¿Sois de los que pensรกis que el ๐—ฎ๐˜‡๐—ฎ๐—ณ๐—ฟ๐—ฎ́๐—ป es caro?
Pues para nada ya que se utilizan sรณlo 8 ๐—ต๐—ฒ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฎ๐˜€ por comensal y si hacรฉis cuentas de lo que trae un envase pueden salir aproximadamente a 15 cรฉntimos la raciรณn, o sea, un buen precio๐Ÿ‘Œ

Ademรกs no hay que olvidar el sabor que aporta a la receta ๐Ÿ˜‹

En esta ocasiรณn he hecho ๐— ๐—ฒ๐—ฟ๐—น๐˜‚๐˜‡๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—ด๐—ฎ๐—บ๐—ฏ๐—ฎ๐˜€ ๐—ฎ๐—น ๐—ฎ๐˜‡๐—ฎ๐—ณ๐—ฟ๐—ฎ́๐—ป.
Os dejo la ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿฅฃ 4 lomos de merluza
๐Ÿฅฃ 300 gr. de gamba pelada
๐Ÿฅฃ 1 vaso de vino blanco
๐Ÿฅฃ 1 vaso de agua o caldo de pescado
๐Ÿฅฃ 16 hebras de azafrรกn @alesframa
๐Ÿฅฃ 1 cebolla mediana
๐Ÿฅฃ 2 dientes de ajo
๐Ÿฅฃ 1 cda. de harina de maรญz @maizena_es
๐Ÿฅฃ Aceite de oliva virgen extra
๐Ÿฅฃ Sal
๐Ÿฅฃ Pimienta negra

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:⠀⠀⠀⠀⠀⠀
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Poner un poco de aceite en la sartรฉn y cocinar el ajo y la cebolla bien picados con un poco de sal y pimienta.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadir las hebras de azafrรกn y rehogar.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadir la cucharada de harina y cocinar unos segundos con la cebolla, el ajo y azafrรกn.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Agregar el vino y deja hervir 2-3 min para que se evapore el alcohol.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadir el agua y dejar hervir la salsa unos 5-7 min a fuego medio hasta que se haya reducido un poco.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Incorporar las gambas y la merluza y cocinar unos 4 minutos dando la vuelta a la merluza a mitad de cocciรณn.
Y ๐—น๐—ถ๐˜€๐˜๐—ผ, ya estarรญa.







Os dejo el enlace a la ๐˜๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ฎ ๐—ผ๐—ป๐—น๐—ถ๐—ป๐—ฒ de @alesframa por si querรฉis comprar este azafrรกn u otros de sus maravillosos productos ๐Ÿ˜

๐ŸŒhttps://www.alesframa.com/

๐—™๐—ฒ๐—น๐—ถ๐˜‡ ๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฒ!

lunes, 4 de abril de 2022

Pollo Tikka Masala

 ๐—•๐˜‚๐—ฒ๐—ป๐—ฎ๐˜€ ๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฒ๐˜€!


Esta receta es de las que tienes que tener a mano una buena pieza de pan y olvidarte de la dieta por un dรญa ๐Ÿ˜…

Sin duda el ๐—š๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—บ ๐— ๐—ฎ๐˜€๐—ฎ๐—น๐—ฎ de @sazune_la_boutique_del_sabor ha sido todo un descubrimiento para mรญ, un productazo que aporta gran sabor a los platos tanto salados como dulces.

Os dejo ๐—บ๐—ถ ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ de este ๐—ฃ๐—ผ๐—น๐—น๐—ผ ๐—ง๐—ถ๐—ธ๐—ธ๐—ฎ ๐— ๐—ฎ๐˜€๐—ฎ๐—น๐—ฎ que estรก de rechupete ๐Ÿ˜‹

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿฅฃ 2 pechugas de pollo
๐Ÿฅฃ 2 cebollas medianas
๐Ÿฅฃ 1 yogur sabor coco
๐Ÿฅฃ 2 cucharaditas de Garam Masala @sazune_la_boutique_del_sabor
๐Ÿฅฃ Zumo de 1/2 limรณn.
๐Ÿฅฃ 1 lata de leche de coco
๐Ÿฅฃ 1 cucharada de tomate concentrado
๐Ÿฅฃ 1 cucharada de azรบcar moreno
๐Ÿฅฃ Aceite de coco
๐Ÿฅฃ Pizca de sal

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Cortar el pollo en tacos y poner en un bol junto con el garam masala, el zumo de limรณn, un poco de sal y el yogur, y mezclar todo bien.
Dejar reposar un mรญnimo de 4 horas tapado y en la nevera.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Pelar las cebollas y cortar en tiras finas.
Poner una cacerola a fuego medio con un poco de aceite de coco y cuando estรฉ caliente echar la cebolla y cocinar durante unos 5 minutos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadir el pollo y cocinar todo junto 5 minutos mรกs removiendo de vez en cuando.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadir la leche de coco, el tomate concentrado y el azรบcar moreno y seguir cocinando todo junto a fuego suave 15 o 20 minutos, hasta que la salsa tenga una textura espesa.
Y listo.

Yo he servido el Pollo Tikka Masala junto con ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฟ๐—ผ๐˜‡ ๐—ฐ๐—ผ๐—ฐ๐—ถ๐—ฑ๐—ผ ya que es un buen acompaรฑamiento.





lunes, 28 de febrero de 2022

Costillas de potro con tomate

๐—•๐˜‚๐—ฒ๐—ป๐—ฎ๐˜€ ๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฒ๐˜€!


Como os dije en un ๐—ฝ๐—ผ๐˜€๐˜ ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ผ๐—ฟ me he animado a probar la ๐—ฐ๐—ฎ๐—ฟ๐—ป๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฝ๐—ผ๐˜๐—ฟ๐—ผ de @100x100potrogallego y estรก siendo todo un descubrimiento maravilloso.

Tenรญa tomate frito casero que me encanta hacer en verano y asรญ lo envaso y tengo para una larga temporada y lo he usado para hacer ๐—ฐ๐—ผ๐˜€๐˜๐—ถ๐—น๐—น๐—ฎ๐˜€ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฝ๐—ผ๐˜๐—ฟ๐—ผ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐˜๐—ผ๐—บ๐—ฎ๐˜๐—ฒ. El resultado ha sido espectacular, sรบper tiernas y muy sabrosas.

Os dejo la ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿฒ Un costillar de potro
๐Ÿฒ Una cebolla
๐Ÿฒ Un pimiento
๐Ÿฒ 1 vaso de vino blanco
๐Ÿฒ 1 k. Tomate casero frito
๐Ÿฒ Aceite, sal y pimienta negra molida

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Limpiamos y troceamos el costillar de potro.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ En una olla con un poco de aceite de oliva ponemos a pochar la cebolla y el pimiento que habremos troceado muy menuditos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Cuando estรฉn pochados le aรฑadimos los trozos de costillar salpimentados y damos unas vueltas hasta que tomen color.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Le echamos un vaso de agua y cerramos la olla a presiรณn y cocinamos unos 15 minutos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ A continuaciรณn, sacamos el vapor, abrimos y echamos el tomate y mezclamos bien.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Volvemos a cerrar y cocinamos nuevamente otros 15 minutos (el tiempo dependerรก de cada tipo de olla).

๐—ฌ ๐—น๐—ถ๐˜€๐˜๐—ผ. Un plato con mucho saborrrrrr ๐Ÿ˜‹





Quรฉ os parece esta carne? La habรฉis probado? ๐—–๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฎ๐—ฑ๐—บ๐—ฒ ⬇️

jueves, 13 de enero de 2022

Solomillos de pavo rellenos de frutas glaseadas a la naranja

Hoy os traigo una ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ con las ๐—ณ๐—ฟ๐˜‚๐˜๐—ฎ๐˜€ ๐˜† ๐—ต๐—ผ๐—ฟ๐˜๐—ฎ๐—น๐—ถ๐˜‡๐—ฎ๐˜€ ๐—ด๐—น๐—ฎ๐˜€๐—ฒ๐—ฎ๐—ฑ๐—ฎ๐˜€ de @frutascolomina y como veis este tipo de productos se puede usar para hacer tambiรฉn para recetas saladas y no sรณlo para el tรญpico Roscรณn de Reyes.

Ademรกs, a mi parecer, veo este plato ideal para estos dรญas de fiesta. Queda muy resultรณn y lo podรฉis preparar con antelaciรณn, luego solo calentar y servir.

Os dejo la ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿฅฃ 2 solomillos de pavo
๐Ÿฅฃ 100 gr. de frutas y hortalizas glaseadas de @frutascolomina
๐Ÿฅฃ 1 cebolla
๐Ÿฅฃ 3 naranjas
๐Ÿฅฃ Aceite de oliva virgen extra
๐Ÿฅฃ Pimienta negra molida
๐Ÿฅฃ Sal

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Abrir lo solomillos para rellenar y poner entre papel vegetal y con ayuda de un rodillo aplanar para que queden finitos. Salpimentar.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Cortar menudita las frutas y hortalizas glaseadas y poner en el centro de ambos solomillos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Con la ayuda del papel vegetal enrollar los solomillos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ En una sartรฉn amplia echar un chorro de aceite de oliva y dorar los solomillos por todos lados. Retirar y reservar.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Exprimir las naranjas y reservar el zumo.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Pelar la cebolla y cortar en juliana y en esa misma sartรฉn pocharla a fuego suave con una pizca de sal. Si se ve necesario, aรฑadir un poco mรกs de aceite.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Cuando la cebolla estรฉ lista, aรฑadir los solomillos y echar el zumo de naranjas.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Cocer los solomillos en la salsa durante 10 minutos a fuego suave.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Pasar los solomillos a un plato y triturar la salsa hasta que quede lisa y homogรฉnea.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Poner de nuevo la salsa en la sartรฉn y cocinar durante 5 minutos mรกs junto a los solomillos removiendo con frecuencia.

๐—ฌ ๐—น๐—ถ๐˜€๐˜๐—ผ, un plato muy sabroso.




lunes, 1 de noviembre de 2021

Estofado de potro

Hace unos dรญas recibรญ de @100x100potrogallego unas piezas de carne de distintas partes del potro. 

Se encuentran en ๐๐ฎ๐ข๐š́๐ง, ๐€ ๐‚๐จ๐ซ๐ฎ๐ง̃๐š, y todos sus potros se crรญan en libertad en los montes gallegos, lo que asegura el bienestar del animal y conforma el ๐’๐ž๐ฅ๐ฅ๐จ ๐๐ž ๐œ๐š๐ฅ๐ข๐๐š๐ 100% ๐‘๐š๐ณ๐š ๐€๐ฎ๐ญ๐จ́๐œ๐ญ๐จ๐ง๐š ๐‚๐š๐›๐š๐ฅ๐จ ๐๐ž ๐๐ฎ๐ซ๐š ๐‘๐š๐ณ๐š ๐†๐š๐ฅ๐ž๐ ๐š.
La carne de potro gallego 100% raza autรณctona es un producto bajo en grasa, alto en proteรญnas y muy rico en hierro. Entre las propiedades de la carne de potro mรกs destacadas estรก su sabor, es dulzรณn y muy agradable debido a su alto contenido en glucรณgeno. 
Una carne de calidad, sin aditivos, 100% natural, y lo principal, del campo a tu mesa.

En su ๐ฐ๐ž๐› podรฉis encontrar donde ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐ซ๐š๐ซ esta carne y un apartado de ๐œ๐จ๐ง๐ญ๐š๐œ๐ญ๐จ para cualquier duda o consulta. Ademรกs de la secciรณn de ๐‚๐จ๐ซ๐ญ๐ž ๐ฒ ๐ƒ๐ž๐ฌ๐ฉ๐ข๐ž๐œ๐ž para ampliar informaciรณn y la secciรณn de ๐‘๐ž๐œ๐ž๐ญ๐š๐ฌ para descubrir como preparar carne de potro de diferentes maneras.

https://carnedepotrogallego.com/




Nunca habรญa probado este tipo de carne y, sinceramente, aunque estuve un poco reacia, al final me decidรญ y me ha sorprendido para bien. Es una carne muy tierna, con un sabor estupendo y al tener tan buenas propiedades os aconsejo probar.

Os dejo la ๐ซ๐ž๐œ๐ž๐ญ๐š que he elaborado con una de las piezas que recibรญ.

๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ (4 personas):
๐Ÿ”นBrazuelo de potro gallego 100×100 raza autรณctona (1 kg)
๐Ÿ”น1 Cebolla
๐Ÿ”น 3 Zanahorias
๐Ÿ”น300 gr. Champiรฑones
๐Ÿ”น1 Tomate
๐Ÿ”น6 Dientes de ajo
๐Ÿ”น2 Vasos de vino blanco
๐Ÿ”นAceite de oliva
๐Ÿ”นSal
๐Ÿ”นPimienta negra molida

๐๐ซ๐ž๐ฉ๐š๐ซ๐š๐œ๐ข๐จ́๐ง:
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Cortamos la aguja de potro en trozos pequeรฑos y salpimentamos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ En una cacerola echamos aceite de oliva y doramos la carne. Apartamos y reservamos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ En esa misma cacerola echamos la cebolla, los ajos, las zanahorias y el tomate que previamente habremos troceado. Rehogamos durante unos 5 minutos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Incorporamos los champiรฑones laminados y rehogamos a fuego medio 3 minutos mรกs.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Colocamos la carne en la cacerola y removemos todo durante un minuto.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ A continuaciรณn echamos el vino blanco, removemos y dejamos que se cocine a fuego medio durante unos 20-30 minutos. Si vemos que al evaporar el vino se queda muy seco, aรฑadimos un vaso de agua.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Tras media hora la carne ya estarรก lista y podremos emplatar.
Yo he aรฑadido a los รบltimos 5 minutos de la cocciรณn unas patatas hervidas, pero esto es opcional.

Ya me contarรฉis si os animรกis a probar.




domingo, 24 de octubre de 2021

Bollos suizos (bollos de leche)

He empezado la maรฑana del domingo con un desayuno rico, rico, con estos ๐—ฏ๐—ผ๐—น๐—น๐—ผ๐˜€ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—น๐—ฒ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ o ๐—ฏ๐—ผ๐—น๐—น๐—ผ๐˜€ ๐˜€๐˜‚๐—ถ๐˜‡๐—ผ๐˜€ como prefirรกis llamar.

Esta receta me recuerda a mi infancia y adolescencia y al obrador que tenรญa enfrente de mi casa donde elaboraban los mejores bollos de leche del mundo. Esa รฉpoca en la que todo era ๐—ฎ๐—ฟ๐˜๐—ฒ๐˜€๐—ฎ๐—ป๐—ฎ๐—น ๐Ÿ˜
En este caso he elaborado la ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ de @monsieurcuisineoriginal la cual tambiรฉn podรฉis amasar a mano ๐Ÿ’ช

Con las cantidades de ingredientes para esta receta salen 10 bollitos, muy tiernos, esponjosos.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿซ“ 50 ml. de leche
๐Ÿซ“ 75 ml. de agua
๐Ÿซ“ 50 gr. de azรบcar
๐Ÿซ“ 50 gr. de mantequilla
๐Ÿซ“ 25 gr. de levadura fresca
๐Ÿซ“ 300 gr. de harina de fuerza
๐Ÿซ“ Pizca de sal
๐Ÿซ“ Azรบcar para decorar y leche para pintar.

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Aรฑadir la leche, el agua, la mantequilla y el azรบcar en la jarra y programar 5 minutos, velocidad 1, 37 grados y con orificio destapado.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Incorporar la levadura desmenuzada, la sal y la mitad de la harina y programar 15 segundos, velocidad 6 y orificio tapado.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Aรฑadir el resto de harina y programar 3 minutos, velocidad 4 y orificio tapado.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Sacar la masa de la jarra y formar los bollos e ir poniendo en una bandeja de horno* forrada con papel de hornear.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Hacer un corte en la parte superior de cada bollito, pintar con leche y echar en el corte un poco de azรบcar previamente humedecida con agua.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Dejar levar en un lugar cรกlido hasta que doblen su volumen.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Hornear durante 15 minutos a 200°
๐—ฌ, ๐—น๐—ถ๐˜€๐˜๐—ผ ๐Ÿคค

* Es conveniente dejar separaciรณn entre los bollitos para que cuando leven no se peguen unos a otros.