sรกbado, 7 de agosto de 2021

๐๐ข๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐จ๐ฌ ๐๐ž๐ฅ ๐ฉ๐ข๐ช๐ฎ๐ข๐ฅ๐ฅ๐จ ๐ซ๐ž๐ฅ๐ฅ๐ž๐ง๐จ๐ฌ ๐๐ž ๐ฆ๐จ๐ซ๐œ๐ข๐ฅ๐ฅ๐š

@morcillaselrevillano me enviรณ unas ricas ๐ฆ๐จ๐ซ๐œ๐ข๐ฅ๐ฅ๐š๐ฌ y ademรกs de tomar tal cual se pueden hacer recetas deliciosas con ellas. Estas morcillas son espectaculares, tienen un sabor sรบper rico.

En esta ocasiรณn he decidido hacer unos ๐ฉ๐ข๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐จ๐ฌ ๐๐ž๐ฅ ๐ฉ๐ข๐ช๐ฎ๐ข๐ฅ๐ฅ๐จ ๐ซ๐ž๐ฅ๐ฅ๐ž๐ง๐จ๐ฌ de estas morcillas y el resultado ha sido estupendo, muy rico y para nada pesado.

Os dejo la ๐ซ๐ž๐œ๐ž๐ญ๐š.

๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ:
๐ŸŒถ️ 10 pimientos del piquillo (7 para rellenar y 3 para la salsa)
๐ŸŒถ️ 2 cebollas pequeรฑas
๐ŸŒถ️ Media morcilla de @morcillaselrevillano
๐ŸŒถ️ 200 ml. de nata
๐ŸŒถ️ Aceite de oliva, pimienta y sal

๐๐ซ๐ž๐ฉ๐š๐ซ๐š๐œ๐ข๐จ́๐ง:
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ En una sartรฉn pochamos una de las cebollas cortadas en juliana y una vez lista le aรฑadimos la morcilla a la que le habremos quitado la piel y troceado. Mezclamos bien salteando todo a fuego medio durante unos cinco minutos.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ A continuaciรณn vamos rellenando los pimientos del piquillo y colocamos en una fuente.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ La otra cebolla la cortamos y pochamos y cuando estรฉ transparente le aรฑadimos los tres pimientos del piquillo troceados y seguimos rehogando. A continuaciรณn le aรฑadimos la nata, una pizca de pimienta y de sal y mezclamos bien.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Esa mezcla la pasamos por una batidora y se la aรฑadimos a la fuente con los pimientos rellenos y listo.





๐„๐ฌ๐ฉ๐ž๐ซ๐จ ๐ช๐ฎ๐ž ๐จ๐ฌ ๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐ž.


domingo, 25 de julio de 2021

๐‘ฉ๐’‚๐’“๐’“๐’Š๐’•๐’‚๐’” ๐’…๐’† ๐’„๐’†๐’“๐’†๐’‚๐’๐’†๐’”, ๐’‡๐’“๐’†๐’”๐’‚๐’” ๐’š ๐’š๐’๐’ˆ๐’–๐’“

A travรฉs del ๐—–๐—น๐˜‚๐—ฏ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ฏ๐—ฎ๐—ฑ๐—ผ๐—ฟ๐—ฒ๐˜€ de @tvbio.es estoy probando los ๐—–๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฎ๐—น๐—ฒ๐˜€ ๐™†๐™ง๐™ช๐™ฃ๐™˜๐™๐™ฎ ๐™Š๐™–๐™ฉ ๐™ฉ๐™ค ๐™ฉ๐™๐™š ๐™ˆ๐™–๐™ญ de @barnhousenaturprodukte


He elaborado unas ๐—ฏ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฟ๐—ถ๐˜๐—ฎ๐˜€ que ademรกs de nutritivas, son refrescantes.

Son sencillas de hacer y se elaboran en 3 ๐—ฝ๐—ฎ๐˜€๐—ผ๐˜€ que os detallo a continuaciรณn.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐ŸŒพ ๐‘ช๐’‚๐’‘๐’‚ ๐’…๐’† ๐’„๐’†๐’“๐’†๐’‚๐’
▪️350 g ๐™†๐™ง๐™ช๐™ฃ๐™˜๐™๐™ฎ ๐™Š๐™–๐™ฉ ๐™ฉ๐™ค ๐™ฉ๐™๐™š ๐™ˆ๐™–๐™ญ ๐™™๐™š ๐˜ฝ๐™–๐™ง๐™ฃ๐™๐™ค๐™ช๐™จ๐™š
▪️100 g de nueces
▪️100 g de aceite de coco
๐Ÿ“ ๐‘ช๐’‚๐’‘๐’‚ ๐’…๐’† ๐’‡๐’“๐’†๐’”๐’‚ ๐’š ๐’š๐’๐’ˆ๐’–๐’“
▪️400 g de fresas
▪️100 g de yogur griego edulcorado
๐Ÿฅ› ๐‘ช๐’‚๐’‘๐’‚ ๐’…๐’† ๐’š๐’๐’ˆ๐’–๐’“ ๐’š ๐’„๐’†๐’“๐’†๐’‚๐’๐’†๐’”
▪️300 g de yogur griego edulcorado
▪️50 g ๐™†๐™ง๐™ช๐™ฃ๐™˜๐™๐™ฎ ๐™Š๐™–๐™ฉ ๐™ฉ๐™ค ๐™ฉ๐™๐™š ๐™ˆ๐™–๐™ญ ๐™™๐™š ๐˜ฝ๐™–๐™ง๐™ฃ๐™๐™ค๐™ช๐™จ๐™š

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
▪️Forrar un molde con papel de hornear.
▪️Derretir el aceite de coco en un cazo y en un procesador de alimentos mezclar el muesli, las nueces y el aceite de coco.
▪️Presionar la mezcla en el molde y colocarlo en el congelador durante 30 minutos.
▪️Lavar las fresas, quitar los tallos y cortar por la mitad.
▪️Triturar las fresas con el yogur hasta obtener una mezcla homogรฉnea y extender sobre la base de muesli. Congelar durante 60 minutos.
▪️Agregar la tercera capa, poniendo el yogur por encima y decorar con muesli en uno de los extremos.
▪️Volver a colocar el molde en el congelador y dejar reposar durante al menos 3 horas.
▪️Retirar el molde del congelador unos 30 minutos antes de servir*. Cortar en barritas con un cuchillo bien afilado.
*En pleno verano y con el calor que tenemos por aquรญ es conveniente vigilar el tiempo, en mi caso con 10 minutos han bastado.




Sanas y ricas. Espero que os guste y os animรฉis a hacerla.





*#CdPTvbioBarnhouse con este hashtag podrรฉis ver todas las publicaciones del proyecto en las redes sociales

lunes, 19 de julio de 2021

Tarta de yogur con almรญbar de naranja

Me encanta el dulce, es mi perdiciรณn y los fines de semana me gusta darme ese capricho. Hace un par de fines de semanas hice una ๐ฆ๐ข๐ง๐ข ๐ญ๐š๐ซ๐ญ๐š con ๐ฒ๐จ๐ ๐ฎ๐ซ @fage.es que descubrรญ a travรฉs de @trnd_es y con una ๐œ๐จ๐›๐ž๐ซ๐ญ๐ฎ๐ซ๐š ๐๐ž ๐š๐ฅ๐ฆ๐ข́๐›๐š๐ซ ๐๐ž ๐ง๐š๐ซ๐š๐ง๐ฃ๐š con la variedad ๐๐š๐ฏ๐ž๐ฅ ๐๐จ๐ฐ๐ž๐ฅ๐ฅ de @naranja_naranja_oficial que estรก espectacular, muy esponjosa.


Es mini, asรญ es que si la querรฉis mรกs grande simplemente duplicar los ingredientes y listo.

Os dejo la ๐ซ๐ž๐œ๐ž๐ญ๐š.

๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ:
๐Ÿ”น๐‘ท๐’‚๐’“๐’‚ ๐’๐’‚ ๐’•๐’‚๐’“๐’•๐’‚:
๐Ÿ”ธ1 yogur ๐…๐š๐ ๐ž de 170 g.
๐Ÿ”ธ50 g. de azรบcar
๐Ÿ”ธ2 huevos
๐Ÿ”ธ20 g. de maizena
๐Ÿ”ธ1 sobre de levadura
๐Ÿ”ธZumo de medio limรณn
๐Ÿ”น๐‘ท๐’‚๐’“๐’‚ ๐’†๐’ ๐’‚๐’๐’Ž๐’Š́๐’ƒ๐’‚๐’“:
๐Ÿ”ธ40 g. de azรบcar
๐Ÿ”ธZumo de 2 naranjas

๐๐ซ๐ž๐ฉ๐š๐ซ๐š๐œ๐ข๐จ́๐ง:
▪️๐‘ป๐’‚๐’“๐’•๐’‚:
๐Ÿ”บSeparamos las claras de las yemas.
๐Ÿ”บBatimos las claras a punto de nieve fuerte y las reservamos.
๐Ÿ”บEn un bol, ponemos las yemas con el azรบcar y las batimos hasta que blanqueen y doblen su volumen.
๐Ÿ”บAรฑadimos el zumo de limรณn y el yogur. Ponemos la maizena tamizada con la levadura y mezclamos todo muy bien.
๐Ÿ”บAรฑadimos a esa mezcla las claras montadas que tenรญamos reservadas y lo haremos con movimientos envolventes.
๐Ÿ”บForramos un molde desmoldable con papel de hornear y echamos la masa.
Horneamos a 160ยบC durante 15 minutos. Bajamos la temperatura a 150ยบC y la dejamos hacer 30 minutos mรกs. Sacamos y dejamos enfriar.
▪️๐‘จ๐’๐’Ž๐’Š́๐’ƒ๐’‚๐’“:
๐Ÿ”บPonemos en un cazo el zumo de naranja y el azรบcar. Dejamos que hierva hasta que se disuelva bien el azรบcar y haya reducido a la mitad. Dejamos que temple.

Una vez horneada la tarta tan solo hay que poner por encima el almรญbar. Pero solo la mitad y el resto lo ponemos en el momento de servir para decorar.



Os muestro el corte y aunque no se aprecia en las fotos, su textura es similar a una tarta de queso y como os he dicho, muy esponjosa. 





Espero que os guste. 

jueves, 8 de julio de 2021

๐— ๐—ผ๐˜‚๐˜€๐˜€๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ป๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐—ท๐—ฎ

Hay muchas variedades de ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ๐˜€ para hacer una deliciosa ๐—บ๐—ผ๐˜‚๐˜€๐˜€๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ป๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐—ท๐—ฎ. Las hay con y sin huevo, con leche condensada, con nata,...
Los que me seguรญs sabรฉis que me gustan los platos sencillos de hacer, complicaciones las mรญnimas que no soy chef ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚
Asรญ es que os dejo esta ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ facilita y en pocos minutos tenemos un postre riquรญsimo.


๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐ŸŠ 2 naranjas @naranja_naranja_oficial
๐ŸŠ 2 lรกminas de gelatina
๐ŸŠ 80 gr. de azรบcar
๐ŸŠ 200 ml. de nata para montar
๐ŸŠ Chocolate negro rallado para decorar (opcional)

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:

๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Rallar la cรกscara de media naranja y reservar.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Exprimir media naranja e hidratar la gelatina en ese zumo durante cinco minutos. 
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Exprimir la naranja y media que queda y poner en un cazo a calentar mientras se le va agregando el azรบcar y la ralladura que tenรญamos reservada.
Se mantiene al fuego hasta que el azรบcar quede completamente disuelta, momento en el que se incorpora la gelatina hidratada con el resto del zumo, se mezcla bien y se pone a templar.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Montar la nata que debe de estar muy frรญa. Y una vez montada se le va agregando poco a poco y con movimientos envolventes y suaves la mezcla del cazo y cuando estรฉ perfectamente integrado todo, se vierte en vasos individuales.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Enfriar en la nevera por un mรญnimo de dos horas.

Y listo, en poco tiempo tendremos una ๐—บ๐—ผ๐˜‚๐˜€๐˜€๐—ฒ de rechupete.

Como veis a dos de ellas les he aรฑadido un poco de ๐—ฐ๐—ต๐—ผ๐—ฐ๐—ผ๐—น๐—ฎ๐˜๐—ฒ ๐—ป๐—ฒ๐—ด๐—ฟ๐—ผ ๐—ฟ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฎ๐—ฑ๐—ผ que le aporta muy buen sabor a la naranja.



Espero que os guste.



Las ๐—ป๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐—ท๐—ฎ๐˜€ que he utilizado son de la tienda online de ๐—ก๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐—ท๐—ฎ, ๐—ก๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐—ท๐—ฎ de la variedad ๐—ก๐—ฎ๐˜ƒ๐—ฒ๐—น ๐—ฃ๐—ผ๐˜„๐—ฒ๐—น๐—น, muy dulces.

๐ŸŒhttps://naranjanaranja.es/

domingo, 4 de julio de 2021

Revuelto de morcilla de Burgos con huevo pochรฉ

Mirar que plato mรกs resultรณn, revuelto de morcilla y lo coronamos con huevo pochรฉ. 

Super sencillo de hacer y en poco tiempo tienes un plato con mucho saborrrrrr.

Os dejo la ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿฅฃ 1 morcilla de Burgos de @morcillaselrevillano
๐Ÿฅฃ 1 manzana
๐Ÿฅฃ 1 cebolla
๐Ÿฅฃ Azรบcar moreno
๐Ÿฅฃ 1 huevo por comensal

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Cortar la cebolla en juliana y pochar en una sartรฉn con un poco de aceite de oliva. Cuando estรฉ lista aรฑadir un par de cucharadas de azรบcar moreno y caramelizar. Sacar y reservar.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ En la misma sartรฉn saltear la manzana picada y la morcilla. Aรฑadir la cebolla reservada y mezclar bien.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Poner en un vaso un film transparente pincelando el interior del film con aceite, cascar un huevo, aรฑadir pizca de sal y cerrar haciendo un saquito procurando que no quede aire.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ En un cazo con agua hirviendo echar el huevo y dejar durante 4 minutos cociendo y pasado ese tiempo pasar el saquito a un bol con agua frรญa para la cortar cocciรณn.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Emplatar el revuelto de morcilla y colocar encima el huevo pochรฉ.

Esta ๐—บ๐—ผ๐—ฟ๐—ฐ๐—ถ๐—น๐—น๐—ฎ de ๐—˜๐—น ๐—ฅ๐—ฒ๐˜ƒ๐—ถ๐—น๐—น๐—ฎ๐—ป๐—ผ tiene un sabor riquรญsimo y le da a este plato un gran sabor.







Espero que os guste y os animรฉis a hacerla.

jueves, 1 de julio de 2021

Helado de Tutti Frutti con Monsieur Cuisine

Que mejor para combatir el calor que un rico ๐ก๐ž๐ฅ๐š๐๐จ y si es ๐œ๐š๐ฌ๐ž๐ซ๐จ, mejor aรบn.

๐Ž๐ฃ๐จ, es para un capricho porque calorรญas tiene a no poder mรกs ๐Ÿ˜…

Y como tenรญa unas ricas ๐Ÿ๐ซ๐ฎ๐ญ๐š๐ฌ ๐œ๐จ๐ง๐Ÿ๐ข๐ญ๐š๐๐š๐ฌ de ๐”ฝ๐ซ๐ฎ๐ญ๐š๐ฌ โ„‚๐จ๐ฅ๐จ๐ฆ๐ข๐ง๐š he decidido hacerlo de ๐“๐ฎ๐ญ๐ญ๐ข-๐…๐ซ๐ฎ๐ญ๐ญ๐ข. Las frutas confitadas las puedes adquirir en la ๐ญ๐ข๐ž๐ง๐๐š ๐จ๐ง๐ฅ๐ข๐ง๐ž de @frutascolomina durante todo el año, una gran ventaja ๐Ÿ‘Œ

Vamos al lรญo, yo lo he hecho en la ๐•„๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ž๐ฎ๐ซ โ„‚๐ฎ๐ข๐ฌ๐ข๐ง๐ž, os dejo la receta por si os apetece elaborar un rico heladito.

๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ:
๐Ÿฆ100 gr. de frutas confitadas @frutascolomina
๐Ÿฆ180 gr. de azรบcar
๐Ÿฆ600 ml. de nata para montar bien frรญa

๐๐ซ๐ž๐ฉ๐š๐ซ๐š๐œ๐ข๐จ́๐ง:
๐Ÿจ Introducir la fruta confitada en la jarra, orificio tapado y pulsar turbo 1 o 2 veces. Sacar y reservar.
๐Ÿจ Introducir el azรบcar en la jarra, orificio tapado y programar 1 minuto, velocidad 10.
๐Ÿจ Bajar los restos con la espรกtula y colocar el accesorio para remover en las cuchillas (mariposa).
๐Ÿจ Aรฑadir la nata frรญa, orificio destapado. Programar 1 minuto, velocidad 3.
๐Ÿจ Incorporar la fruta y programar 30 segundos, velocidad 1, orificio destapado.
๐Ÿจ Verter en la heladera o congelar en tupper e ir removiendo cada 45 minutos hasta que se vea cremoso.







Queda muyyyy ๐ซ๐ข๐œ๐จ, asรญ es que os animo a hacer para ese ๐œ๐š๐ฉ๐ซ๐ข๐œ๐ก๐ข๐ญ๐จ que gusta tener de vez en cuando.

sรกbado, 26 de junio de 2021

๐๐จ๐ฅ๐ฅ๐จ ๐‘๐š๐ฌ ๐ž๐ฅ ๐‡๐š๐ง๐ฎ๐ญ

El otro dรญa vi una receta en el ๐œ๐š๐ง๐š๐ฅ de ๐˜๐จ๐ฎ๐“๐ฎ๐›๐ž de @tvbio.es y supe nada mรกs verla que tenรญa que hacerla si o si. Pero al no encontrar la especia que le da nombre al plato de ellos (๐“๐š๐ง๐๐จ๐จ๐ซ๐ข ๐Œ๐š๐ฌ๐š๐ฅ๐š) la he ๐ฆ๐จ๐๐ข๐Ÿ๐ข๐œ๐š๐๐จ y en su lugar le he puesto ๐‘๐š๐ฌ ๐ž๐ฅ ๐ก๐š๐ง๐ฎ๐ญ y el resultado es increรญblemente bueno.

Os dejo la ๐ซ๐ž๐œ๐ž๐ญ๐š y podรฉis ver en su canal la de ellos.

๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ:
๐Ÿฅฃ 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
๐Ÿฅฃ 1 cucharada de pimentรณn dulce @pimenton_tapiex
๐Ÿฅฃ 2 cucharadas de Ras el hanut
๐Ÿฅฃ 150 gr. de yogur @fage.es
๐Ÿฅฃ 150 ml. de leche de coco light ๐…๐ซ๐ž๐ฌ๐ก๐จ๐ง๐š de @lidlespana
๐Ÿฅฃ 1 cebolla
๐Ÿฅฃ Aceite de coco Virgen Extra Ecolรณgico @aceiteslamasia
๐Ÿฅฃ Pizca de sal (opcional)

๐๐ซ๐ž๐ฉ๐š๐ซ๐š๐œ๐ข๐จ́๐ง:
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ En un recipiente aรฑadimos el yogur, el pimentรณn, el Ras el hanut y la leche de coco. Mezclamos todo bien y le aรฑadimos las tiras de pollo. Llevamos a la nevera durante 1 hora.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Pasado ese tiempo cortamos la cebolla y la pochamos en una sartรฉn con un poco de aceite de coco. Luego aรฑadimos el pollo con la salsa que tenรญamos macerando. Dejamos cocinar a fuego medio unos 15 o 20 minutos y aรฑadimos una pizca de sal (si se desea).

Y ๐ฅ๐ข๐ฌ๐ญ๐จ para servir.










⚠️๐€๐ฏ๐ข๐ฌ๐จ⚠️
Preparar la barra de pan ๐Ÿฅ– porque este plato estรก de "toma pan y moja".

Por cierto, el yogur FAGE Total lo he descubierto gracias a @trnd_es ๐Ÿ˜






Espero que os guste.