Buenas tardes!
Batata o boniato, como lo llam谩is?
Este tub茅rculo es rico en potasio y betacaroteno entre otras cosas.
Se usa principalmente para dulces pero a mi personalmente me gusta m谩s para salado y eso que soy golosa 馃き
En esta ocasi贸n a estas 饾悂饾悮饾惌饾悮饾惌饾悮饾惉 饾悞饾悮饾惓饾惍饾惂饾悮饾悵饾悮饾惉 les he a帽adido las especias de 饾悘饾悮饾惉饾惌饾悮 饾惒 饾悘饾悽饾惓饾惓饾悮 de @sazune_la_boutique_del_sabor, si si, y aunque ni es pasta ni es pizza, le han aportado un sabor espectacular 馃構
Hay dos formas de preparar estas batatas. O bien con al horno con las batatas que se
compran tradicionalmente al peso o bien con las que venden envasadas en unas
bolsas aptas para el microondas.
Horno
饾棞饾椈饾棿饾椏饾棽饾棻饾椂饾棽饾椈饾榿饾棽饾榾:
馃崰 1 batata grande
馃崰 Aceite de oliva virgen extra
馃崰 Especias de 饾悘饾悮饾惉饾惌饾悮 饾惒 饾悘饾悽饾惓饾惓饾悮 de @sazune_la_boutique_del_sabor
馃崰 Sal
饾棧饾椏饾棽饾椊饾棶饾椏饾棶饾棸饾椂饾椉́饾椈:
馃懇馃嵆 Pelamos y cortamos la batata en bastoncitos y la ponemos en
un bol.
馃懇馃嵆 Le a帽adimos (cantidad al gusto) las especias y pizca de sal
y lo regamos todo con un chorre贸n de aceite de oliva.
馃懇馃嵆 Mezclamos bien y dejamos macerar hora y media
aproximadamente para que se impregne bien la batata de todos los sabores.
馃懇馃嵆 En una bandeja de horno ponemos papel de hornear. Y ponemos
el macerado con la batata bien extendido en la bandeja.
馃懇馃嵆 Calor arriba y abajo durante 25 minutos a 200 grados. Puede
variar seg煤n el tipo de horno, lo aconsejable es ir vigilando de que no se
queme y quede tierno. Y yo a mitad del horneado le doy un "meneo" a
las batatas.
Microondas
饾棞饾椈饾棿饾椏饾棽饾棻饾椂饾棽饾椈饾榿饾棽饾榾:
馃崰 1 bolsa de batatas para microondas
馃崰 Aceite de oliva virgen extra
馃崰 Especias de 饾悘饾悮饾惉饾惌饾悮 饾惒 饾悘饾悽饾惓饾惓饾悮 de @sazune_la_boutique_del_sabor
馃崰 Sal
饾棧饾椏饾棽饾椊饾棶饾椏饾棶饾棸饾椂饾椉́饾椈:
馃懇馃嵆 Colocamos la bolsa de batatas en el
micro y ponemos 7 minutos a potencia m谩xima (seguir indicaciones seg煤n marca).
馃懇馃嵆 Una vez hechas, les quitamos la piel y
cortamos a bastoncillos (con ayuda de un cortador de patatas ondulado
se les puede dar esta forma m谩s presentable).
馃懇馃嵆 A帽adimos sal, aceite de oliva virgen extra y las especias de
Pasta y Pizza @sazune_la_boutique_del_sabor
al gusto.
Y listo. Este plato es un buen acompa帽amiento para carne o pescado a la plancha y adem谩s de rico, sano.
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