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viernes, 27 de mayo de 2022

๐Ÿ Batatas "Sazunadas"๐Ÿ 

Buenas tardes!


Batata o boniato, como lo llamรกis?
Este tubรฉrculo es rico en potasio y betacaroteno entre otras cosas.
Se usa principalmente para dulces pero a mi personalmente me gusta mรกs para salado y eso que soy golosa ๐Ÿคญ

En esta ocasiรณn a estas ๐๐š๐ญ๐š๐ญ๐š๐ฌ ๐’๐š๐ณ๐ฎ๐ง๐š๐๐š๐ฌ les he aรฑadido las especias de ๐๐š๐ฌ๐ญ๐š ๐ฒ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐š de @sazune_la_boutique_del_sabor, si si, y aunque ni es pasta ni es pizza, le han aportado un sabor espectacular ๐Ÿ˜‹

Hay dos formas de preparar estas batatas. O bien con al horno con las batatas que se compran tradicionalmente al peso o bien con las que venden envasadas en unas bolsas aptas para el microondas.


Horno


๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿ  1 batata grande
๐Ÿ  Aceite de oliva virgen extra  
๐Ÿ  Especias de ๐๐š๐ฌ๐ญ๐š ๐ฒ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐š de @sazune_la_boutique_del_sabor
๐Ÿ  Sal


๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Pelamos y cortamos la batata en bastoncitos y la ponemos en un bol.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Le aรฑadimos (cantidad al gusto) las especias y pizca de sal y lo regamos todo con un chorreรณn de aceite de oliva.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Mezclamos bien y dejamos macerar hora y media aproximadamente para que se impregne bien la batata de todos los sabores.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ En una bandeja de horno ponemos papel de hornear. Y ponemos el macerado con la batata bien extendido en la bandeja.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Calor arriba y abajo durante 25 minutos a 200 grados. Puede variar segรบn el tipo de horno, lo aconsejable es ir vigilando de que no se queme y quede tierno. Y yo a mitad del horneado le doy un "meneo" a las batatas.



Microondas


๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:

๐Ÿ  1 bolsa de batatas para microondas 

๐Ÿ  Aceite de oliva virgen extra  

๐Ÿ  Especias de ๐๐š๐ฌ๐ญ๐š ๐ฒ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐š de @sazune_la_boutique_del_sabor

๐Ÿ  Sal


๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Colocamos la bolsa de batatas en el micro y ponemos 7 minutos a potencia mรกxima (seguir indicaciones segรบn marca).

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Una vez hechas, les quitamos la piel y cortamos a bastoncillos (con ayuda de un cortador de patatas ondulado se les puede dar esta forma mรกs presentable).
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿณ Aรฑadimos sal, aceite de oliva virgen extra y las especias de Pasta y Pizza @sazune_la_boutique_del_sabor al gusto.

 


Y listo. Este plato es un buen acompaรฑamiento para carne o pescado a la plancha y ademรกs de rico, sano.

sรกbado, 30 de abril de 2022

๐Ÿฆ๐ŸŸMerluza con gambas al azafrรกn๐ŸŸ๐Ÿฆ

 ๐—•๐˜‚๐—ฒ๐—ป๐—ฎ๐˜€ ๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฒ๐˜€!


¿Sois de los que pensรกis que el ๐—ฎ๐˜‡๐—ฎ๐—ณ๐—ฟ๐—ฎ́๐—ป es caro?
Pues para nada ya que se utilizan sรณlo 8 ๐—ต๐—ฒ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฎ๐˜€ por comensal y si hacรฉis cuentas de lo que trae un envase pueden salir aproximadamente a 15 cรฉntimos la raciรณn, o sea, un buen precio๐Ÿ‘Œ

Ademรกs no hay que olvidar el sabor que aporta a la receta ๐Ÿ˜‹

En esta ocasiรณn he hecho ๐— ๐—ฒ๐—ฟ๐—น๐˜‚๐˜‡๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—ด๐—ฎ๐—บ๐—ฏ๐—ฎ๐˜€ ๐—ฎ๐—น ๐—ฎ๐˜‡๐—ฎ๐—ณ๐—ฟ๐—ฎ́๐—ป.
Os dejo la ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿฅฃ 4 lomos de merluza
๐Ÿฅฃ 300 gr. de gamba pelada
๐Ÿฅฃ 1 vaso de vino blanco
๐Ÿฅฃ 1 vaso de agua o caldo de pescado
๐Ÿฅฃ 16 hebras de azafrรกn @alesframa
๐Ÿฅฃ 1 cebolla mediana
๐Ÿฅฃ 2 dientes de ajo
๐Ÿฅฃ 1 cda. de harina de maรญz @maizena_es
๐Ÿฅฃ Aceite de oliva virgen extra
๐Ÿฅฃ Sal
๐Ÿฅฃ Pimienta negra

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:⠀⠀⠀⠀⠀⠀
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Poner un poco de aceite en la sartรฉn y cocinar el ajo y la cebolla bien picados con un poco de sal y pimienta.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadir las hebras de azafrรกn y rehogar.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadir la cucharada de harina y cocinar unos segundos con la cebolla, el ajo y azafrรกn.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Agregar el vino y deja hervir 2-3 min para que se evapore el alcohol.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadir el agua y dejar hervir la salsa unos 5-7 min a fuego medio hasta que se haya reducido un poco.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Incorporar las gambas y la merluza y cocinar unos 4 minutos dando la vuelta a la merluza a mitad de cocciรณn.
Y ๐—น๐—ถ๐˜€๐˜๐—ผ, ya estarรญa.







Os dejo el enlace a la ๐˜๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ฎ ๐—ผ๐—ป๐—น๐—ถ๐—ป๐—ฒ de @alesframa por si querรฉis comprar este azafrรกn u otros de sus maravillosos productos ๐Ÿ˜

๐ŸŒhttps://www.alesframa.com/

๐—™๐—ฒ๐—น๐—ถ๐˜‡ ๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฒ!

lunes, 4 de abril de 2022

Pollo Tikka Masala

 ๐—•๐˜‚๐—ฒ๐—ป๐—ฎ๐˜€ ๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฒ๐˜€!


Esta receta es de las que tienes que tener a mano una buena pieza de pan y olvidarte de la dieta por un dรญa ๐Ÿ˜…

Sin duda el ๐—š๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—บ ๐— ๐—ฎ๐˜€๐—ฎ๐—น๐—ฎ de @sazune_la_boutique_del_sabor ha sido todo un descubrimiento para mรญ, un productazo que aporta gran sabor a los platos tanto salados como dulces.

Os dejo ๐—บ๐—ถ ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ de este ๐—ฃ๐—ผ๐—น๐—น๐—ผ ๐—ง๐—ถ๐—ธ๐—ธ๐—ฎ ๐— ๐—ฎ๐˜€๐—ฎ๐—น๐—ฎ que estรก de rechupete ๐Ÿ˜‹

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿฅฃ 2 pechugas de pollo
๐Ÿฅฃ 2 cebollas medianas
๐Ÿฅฃ 1 yogur sabor coco
๐Ÿฅฃ 2 cucharaditas de Garam Masala @sazune_la_boutique_del_sabor
๐Ÿฅฃ Zumo de 1/2 limรณn.
๐Ÿฅฃ 1 lata de leche de coco
๐Ÿฅฃ 1 cucharada de tomate concentrado
๐Ÿฅฃ 1 cucharada de azรบcar moreno
๐Ÿฅฃ Aceite de coco
๐Ÿฅฃ Pizca de sal

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Cortar el pollo en tacos y poner en un bol junto con el garam masala, el zumo de limรณn, un poco de sal y el yogur, y mezclar todo bien.
Dejar reposar un mรญnimo de 4 horas tapado y en la nevera.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Pelar las cebollas y cortar en tiras finas.
Poner una cacerola a fuego medio con un poco de aceite de coco y cuando estรฉ caliente echar la cebolla y cocinar durante unos 5 minutos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadir el pollo y cocinar todo junto 5 minutos mรกs removiendo de vez en cuando.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadir la leche de coco, el tomate concentrado y el azรบcar moreno y seguir cocinando todo junto a fuego suave 15 o 20 minutos, hasta que la salsa tenga una textura espesa.
Y listo.

Yo he servido el Pollo Tikka Masala junto con ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฟ๐—ผ๐˜‡ ๐—ฐ๐—ผ๐—ฐ๐—ถ๐—ฑ๐—ผ ya que es un buen acompaรฑamiento.





lunes, 28 de febrero de 2022

Costillas de potro con tomate

๐—•๐˜‚๐—ฒ๐—ป๐—ฎ๐˜€ ๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฒ๐˜€!


Como os dije en un ๐—ฝ๐—ผ๐˜€๐˜ ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ผ๐—ฟ me he animado a probar la ๐—ฐ๐—ฎ๐—ฟ๐—ป๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฝ๐—ผ๐˜๐—ฟ๐—ผ de @100x100potrogallego y estรก siendo todo un descubrimiento maravilloso.

Tenรญa tomate frito casero que me encanta hacer en verano y asรญ lo envaso y tengo para una larga temporada y lo he usado para hacer ๐—ฐ๐—ผ๐˜€๐˜๐—ถ๐—น๐—น๐—ฎ๐˜€ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฝ๐—ผ๐˜๐—ฟ๐—ผ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐˜๐—ผ๐—บ๐—ฎ๐˜๐—ฒ. El resultado ha sido espectacular, sรบper tiernas y muy sabrosas.

Os dejo la ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿฒ Un costillar de potro
๐Ÿฒ Una cebolla
๐Ÿฒ Un pimiento
๐Ÿฒ 1 vaso de vino blanco
๐Ÿฒ 1 k. Tomate casero frito
๐Ÿฒ Aceite, sal y pimienta negra molida

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Limpiamos y troceamos el costillar de potro.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ En una olla con un poco de aceite de oliva ponemos a pochar la cebolla y el pimiento que habremos troceado muy menuditos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Cuando estรฉn pochados le aรฑadimos los trozos de costillar salpimentados y damos unas vueltas hasta que tomen color.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Aรฑadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Le echamos un vaso de agua y cerramos la olla a presiรณn y cocinamos unos 15 minutos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ A continuaciรณn, sacamos el vapor, abrimos y echamos el tomate y mezclamos bien.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Volvemos a cerrar y cocinamos nuevamente otros 15 minutos (el tiempo dependerรก de cada tipo de olla).

๐—ฌ ๐—น๐—ถ๐˜€๐˜๐—ผ. Un plato con mucho saborrrrrr ๐Ÿ˜‹





Quรฉ os parece esta carne? La habรฉis probado? ๐—–๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฎ๐—ฑ๐—บ๐—ฒ ⬇️

jueves, 13 de enero de 2022

Solomillos de pavo rellenos de frutas glaseadas a la naranja

Hoy os traigo una ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ con las ๐—ณ๐—ฟ๐˜‚๐˜๐—ฎ๐˜€ ๐˜† ๐—ต๐—ผ๐—ฟ๐˜๐—ฎ๐—น๐—ถ๐˜‡๐—ฎ๐˜€ ๐—ด๐—น๐—ฎ๐˜€๐—ฒ๐—ฎ๐—ฑ๐—ฎ๐˜€ de @frutascolomina y como veis este tipo de productos se puede usar para hacer tambiรฉn para recetas saladas y no sรณlo para el tรญpico Roscรณn de Reyes.

Ademรกs, a mi parecer, veo este plato ideal para estos dรญas de fiesta. Queda muy resultรณn y lo podรฉis preparar con antelaciรณn, luego solo calentar y servir.

Os dejo la ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿฅฃ 2 solomillos de pavo
๐Ÿฅฃ 100 gr. de frutas y hortalizas glaseadas de @frutascolomina
๐Ÿฅฃ 1 cebolla
๐Ÿฅฃ 3 naranjas
๐Ÿฅฃ Aceite de oliva virgen extra
๐Ÿฅฃ Pimienta negra molida
๐Ÿฅฃ Sal

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Abrir lo solomillos para rellenar y poner entre papel vegetal y con ayuda de un rodillo aplanar para que queden finitos. Salpimentar.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Cortar menudita las frutas y hortalizas glaseadas y poner en el centro de ambos solomillos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Con la ayuda del papel vegetal enrollar los solomillos.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ En una sartรฉn amplia echar un chorro de aceite de oliva y dorar los solomillos por todos lados. Retirar y reservar.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Exprimir las naranjas y reservar el zumo.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Pelar la cebolla y cortar en juliana y en esa misma sartรฉn pocharla a fuego suave con una pizca de sal. Si se ve necesario, aรฑadir un poco mรกs de aceite.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Cuando la cebolla estรฉ lista, aรฑadir los solomillos y echar el zumo de naranjas.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Cocer los solomillos en la salsa durante 10 minutos a fuego suave.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Pasar los solomillos a un plato y triturar la salsa hasta que quede lisa y homogรฉnea.
๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป‍๐Ÿณ Poner de nuevo la salsa en la sartรฉn y cocinar durante 5 minutos mรกs junto a los solomillos removiendo con frecuencia.

๐—ฌ ๐—น๐—ถ๐˜€๐˜๐—ผ, un plato muy sabroso.




sรกbado, 7 de agosto de 2021

๐๐ข๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐จ๐ฌ ๐๐ž๐ฅ ๐ฉ๐ข๐ช๐ฎ๐ข๐ฅ๐ฅ๐จ ๐ซ๐ž๐ฅ๐ฅ๐ž๐ง๐จ๐ฌ ๐๐ž ๐ฆ๐จ๐ซ๐œ๐ข๐ฅ๐ฅ๐š

@morcillaselrevillano me enviรณ unas ricas ๐ฆ๐จ๐ซ๐œ๐ข๐ฅ๐ฅ๐š๐ฌ y ademรกs de tomar tal cual se pueden hacer recetas deliciosas con ellas. Estas morcillas son espectaculares, tienen un sabor sรบper rico.

En esta ocasiรณn he decidido hacer unos ๐ฉ๐ข๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐จ๐ฌ ๐๐ž๐ฅ ๐ฉ๐ข๐ช๐ฎ๐ข๐ฅ๐ฅ๐จ ๐ซ๐ž๐ฅ๐ฅ๐ž๐ง๐จ๐ฌ de estas morcillas y el resultado ha sido estupendo, muy rico y para nada pesado.

Os dejo la ๐ซ๐ž๐œ๐ž๐ญ๐š.

๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ:
๐ŸŒถ️ 10 pimientos del piquillo (7 para rellenar y 3 para la salsa)
๐ŸŒถ️ 2 cebollas pequeรฑas
๐ŸŒถ️ Media morcilla de @morcillaselrevillano
๐ŸŒถ️ 200 ml. de nata
๐ŸŒถ️ Aceite de oliva, pimienta y sal

๐๐ซ๐ž๐ฉ๐š๐ซ๐š๐œ๐ข๐จ́๐ง:
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ En una sartรฉn pochamos una de las cebollas cortadas en juliana y una vez lista le aรฑadimos la morcilla a la que le habremos quitado la piel y troceado. Mezclamos bien salteando todo a fuego medio durante unos cinco minutos.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ A continuaciรณn vamos rellenando los pimientos del piquillo y colocamos en una fuente.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ La otra cebolla la cortamos y pochamos y cuando estรฉ transparente le aรฑadimos los tres pimientos del piquillo troceados y seguimos rehogando. A continuaciรณn le aรฑadimos la nata, una pizca de pimienta y de sal y mezclamos bien.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Esa mezcla la pasamos por una batidora y se la aรฑadimos a la fuente con los pimientos rellenos y listo.





๐„๐ฌ๐ฉ๐ž๐ซ๐จ ๐ช๐ฎ๐ž ๐จ๐ฌ ๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐ž.


lunes, 19 de julio de 2021

Tarta de yogur con almรญbar de naranja

Me encanta el dulce, es mi perdiciรณn y los fines de semana me gusta darme ese capricho. Hace un par de fines de semanas hice una ๐ฆ๐ข๐ง๐ข ๐ญ๐š๐ซ๐ญ๐š con ๐ฒ๐จ๐ ๐ฎ๐ซ @fage.es que descubrรญ a travรฉs de @trnd_es y con una ๐œ๐จ๐›๐ž๐ซ๐ญ๐ฎ๐ซ๐š ๐๐ž ๐š๐ฅ๐ฆ๐ข́๐›๐š๐ซ ๐๐ž ๐ง๐š๐ซ๐š๐ง๐ฃ๐š con la variedad ๐๐š๐ฏ๐ž๐ฅ ๐๐จ๐ฐ๐ž๐ฅ๐ฅ de @naranja_naranja_oficial que estรก espectacular, muy esponjosa.


Es mini, asรญ es que si la querรฉis mรกs grande simplemente duplicar los ingredientes y listo.

Os dejo la ๐ซ๐ž๐œ๐ž๐ญ๐š.

๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ:
๐Ÿ”น๐‘ท๐’‚๐’“๐’‚ ๐’๐’‚ ๐’•๐’‚๐’“๐’•๐’‚:
๐Ÿ”ธ1 yogur ๐…๐š๐ ๐ž de 170 g.
๐Ÿ”ธ50 g. de azรบcar
๐Ÿ”ธ2 huevos
๐Ÿ”ธ20 g. de maizena
๐Ÿ”ธ1 sobre de levadura
๐Ÿ”ธZumo de medio limรณn
๐Ÿ”น๐‘ท๐’‚๐’“๐’‚ ๐’†๐’ ๐’‚๐’๐’Ž๐’Š́๐’ƒ๐’‚๐’“:
๐Ÿ”ธ40 g. de azรบcar
๐Ÿ”ธZumo de 2 naranjas

๐๐ซ๐ž๐ฉ๐š๐ซ๐š๐œ๐ข๐จ́๐ง:
▪️๐‘ป๐’‚๐’“๐’•๐’‚:
๐Ÿ”บSeparamos las claras de las yemas.
๐Ÿ”บBatimos las claras a punto de nieve fuerte y las reservamos.
๐Ÿ”บEn un bol, ponemos las yemas con el azรบcar y las batimos hasta que blanqueen y doblen su volumen.
๐Ÿ”บAรฑadimos el zumo de limรณn y el yogur. Ponemos la maizena tamizada con la levadura y mezclamos todo muy bien.
๐Ÿ”บAรฑadimos a esa mezcla las claras montadas que tenรญamos reservadas y lo haremos con movimientos envolventes.
๐Ÿ”บForramos un molde desmoldable con papel de hornear y echamos la masa.
Horneamos a 160ยบC durante 15 minutos. Bajamos la temperatura a 150ยบC y la dejamos hacer 30 minutos mรกs. Sacamos y dejamos enfriar.
▪️๐‘จ๐’๐’Ž๐’Š́๐’ƒ๐’‚๐’“:
๐Ÿ”บPonemos en un cazo el zumo de naranja y el azรบcar. Dejamos que hierva hasta que se disuelva bien el azรบcar y haya reducido a la mitad. Dejamos que temple.

Una vez horneada la tarta tan solo hay que poner por encima el almรญbar. Pero solo la mitad y el resto lo ponemos en el momento de servir para decorar.



Os muestro el corte y aunque no se aprecia en las fotos, su textura es similar a una tarta de queso y como os he dicho, muy esponjosa. 





Espero que os guste. 

sรกbado, 26 de junio de 2021

๐๐จ๐ฅ๐ฅ๐จ ๐‘๐š๐ฌ ๐ž๐ฅ ๐‡๐š๐ง๐ฎ๐ญ

El otro dรญa vi una receta en el ๐œ๐š๐ง๐š๐ฅ de ๐˜๐จ๐ฎ๐“๐ฎ๐›๐ž de @tvbio.es y supe nada mรกs verla que tenรญa que hacerla si o si. Pero al no encontrar la especia que le da nombre al plato de ellos (๐“๐š๐ง๐๐จ๐จ๐ซ๐ข ๐Œ๐š๐ฌ๐š๐ฅ๐š) la he ๐ฆ๐จ๐๐ข๐Ÿ๐ข๐œ๐š๐๐จ y en su lugar le he puesto ๐‘๐š๐ฌ ๐ž๐ฅ ๐ก๐š๐ง๐ฎ๐ญ y el resultado es increรญblemente bueno.

Os dejo la ๐ซ๐ž๐œ๐ž๐ญ๐š y podรฉis ver en su canal la de ellos.

๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ:
๐Ÿฅฃ 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
๐Ÿฅฃ 1 cucharada de pimentรณn dulce @pimenton_tapiex
๐Ÿฅฃ 2 cucharadas de Ras el hanut
๐Ÿฅฃ 150 gr. de yogur @fage.es
๐Ÿฅฃ 150 ml. de leche de coco light ๐…๐ซ๐ž๐ฌ๐ก๐จ๐ง๐š de @lidlespana
๐Ÿฅฃ 1 cebolla
๐Ÿฅฃ Aceite de coco Virgen Extra Ecolรณgico @aceiteslamasia
๐Ÿฅฃ Pizca de sal (opcional)

๐๐ซ๐ž๐ฉ๐š๐ซ๐š๐œ๐ข๐จ́๐ง:
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ En un recipiente aรฑadimos el yogur, el pimentรณn, el Ras el hanut y la leche de coco. Mezclamos todo bien y le aรฑadimos las tiras de pollo. Llevamos a la nevera durante 1 hora.
๐Ÿ‘ฉ‍๐Ÿณ Pasado ese tiempo cortamos la cebolla y la pochamos en una sartรฉn con un poco de aceite de coco. Luego aรฑadimos el pollo con la salsa que tenรญamos macerando. Dejamos cocinar a fuego medio unos 15 o 20 minutos y aรฑadimos una pizca de sal (si se desea).

Y ๐ฅ๐ข๐ฌ๐ญ๐จ para servir.










⚠️๐€๐ฏ๐ข๐ฌ๐จ⚠️
Preparar la barra de pan ๐Ÿฅ– porque este plato estรก de "toma pan y moja".

Por cierto, el yogur FAGE Total lo he descubierto gracias a @trnd_es ๐Ÿ˜






Espero que os guste.

domingo, 30 de mayo de 2021

๐—˜๐—บ๐—ฝ๐—ฎ๐—ป๐—ฎ๐—ฑ๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—•๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐—ท๐—ฒ๐—ป๐—ฎ๐˜€ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—”๐—น๐—บ๐—ฎ๐—ด๐—ฟ๐—ผ

A veces a las recetas de toda la vida le aรฑades un ingrediente que has descubierto, como en mi caso las ๐—ฏ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐—ท๐—ฒ๐—ป๐—ฎ๐˜€ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—”๐—น๐—บ๐—ฎ๐—ด๐—ฟ๐—ผ, y le dan un toque sensacional a dicha receta.

Aquรญ os dejo la ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐˜๐—ฎ y un pequeรฑo ๐˜ƒ๐—ถ́๐—ฑ๐—ฒ๐—ผ para verla mejor y ๐—ฒ๐˜€๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐—ผ ๐—พ๐˜‚๐—ฒ ๐—ผ๐˜€ ๐—ด๐˜‚๐˜€๐˜๐—ฒ.

๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€:
๐Ÿ† Berenjenas de Almagro @conservascalzado (medio bote).
๐Ÿง… 1 Cebolla
๐ŸŒถ️ 1 bote de Pimientos del piquillo
๐Ÿฅš 1 Huevo duro
๐ŸŸ 2 latas de atรบn
๐Ÿ… Tomate frito @tomate.orlando



๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ́๐—ป:
๐ŸŸช Cortar la cebolla, los pimientos del piquillo, las berenjenas y el huevo duro todo en cubitos y reservar.
๐ŸŸจ En una sartรฉn con un poco de aceite de oliva pochar la cebolla y cuando estรฉ lista, aรฑadir los pimientos del piquillo y rehogar. A continuaciรณn aรฑadir las berenjenas y seguir rehogando. Echar el atรบn (escurrido) y remover un minuto mรกs y por รบltimo aรฑadir el huevo y mezclar bien.
๐ŸŸฅ Pasar la mezcla a un colador para que suelte el aceite (dejar unos 10 minutos).
Pasado ese tiempo poner la mezcla en un bol con tomate frito (cantidad al gusto), mezclar bien y reservar.
๐ŸŸซ En una bandeja de horno con papel de hornear, extender la masa de hojaldre y en la mitad poner la mezcla que tenรญamos reservada y cerrar la empanada con la otra mitad del hojaldre.
Con la ayuda de un tenedor cerramos los bordes y pinchamos el hojaldre para que no se hinche al hornear.
๐ŸŸฆ Meter en el horno precalentado a 200°, calor arriba y abajo, durante 20 minutos aproximadamente (depende de la potencia de cada horno).


๐—ฌ ๐—น๐—ถ๐˜€๐˜๐—ผ, ya tenemos nuestra ๐—ฒ๐—บ๐—ฝ๐—ฎ๐—ป๐—ฎ๐—ฑ๐—ฎ.
Yo no me pude contener y la probรฉ reciรฉn salida del horno ๐Ÿ”ฅ Pero frรญa tambiรฉn estรก riquรญsima!