Buenas tardes!
Batata o boniato, como lo llamรกis?
Este tubรฉrculo es rico en potasio y betacaroteno entre otras cosas.
Se usa principalmente para dulces pero a mi personalmente me gusta mรกs para salado y eso que soy golosa ๐คญ
En esta ocasiรณn a estas ๐๐๐ญ๐๐ญ๐๐ฌ ๐๐๐ณ๐ฎ๐ง๐๐๐๐ฌ les he aรฑadido las especias de ๐๐๐ฌ๐ญ๐ ๐ฒ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐ de @sazune_la_boutique_del_sabor, si si, y aunque ni es pasta ni es pizza, le han aportado un sabor espectacular ๐
Hay dos formas de preparar estas batatas. O bien con al horno con las batatas que se
compran tradicionalmente al peso o bien con las que venden envasadas en unas
bolsas aptas para el microondas.
Horno
๐๐ป๐ด๐ฟ๐ฒ๐ฑ๐ถ๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐:
๐ 1 batata grande
๐ Aceite de oliva virgen extra
๐ Especias de ๐๐๐ฌ๐ญ๐ ๐ฒ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐ de @sazune_la_boutique_del_sabor
๐ Sal
๐ฃ๐ฟ๐ฒ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ๐ฐ๐ถ๐ผ́๐ป:
๐ฉ๐ณ Pelamos y cortamos la batata en bastoncitos y la ponemos en
un bol.
๐ฉ๐ณ Le aรฑadimos (cantidad al gusto) las especias y pizca de sal
y lo regamos todo con un chorreรณn de aceite de oliva.
๐ฉ๐ณ Mezclamos bien y dejamos macerar hora y media
aproximadamente para que se impregne bien la batata de todos los sabores.
๐ฉ๐ณ En una bandeja de horno ponemos papel de hornear. Y ponemos
el macerado con la batata bien extendido en la bandeja.
๐ฉ๐ณ Calor arriba y abajo durante 25 minutos a 200 grados. Puede
variar segรบn el tipo de horno, lo aconsejable es ir vigilando de que no se
queme y quede tierno. Y yo a mitad del horneado le doy un "meneo" a
las batatas.
Microondas
๐๐ป๐ด๐ฟ๐ฒ๐ฑ๐ถ๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐:
๐ 1 bolsa de batatas para microondas
๐ Aceite de oliva virgen extra
๐ Especias de ๐๐๐ฌ๐ญ๐ ๐ฒ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐ de @sazune_la_boutique_del_sabor
๐ Sal
๐ฃ๐ฟ๐ฒ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ๐ฐ๐ถ๐ผ́๐ป:
๐ฉ๐ณ Colocamos la bolsa de batatas en el
micro y ponemos 7 minutos a potencia mรกxima (seguir indicaciones segรบn marca).
๐ฉ๐ณ Una vez hechas, les quitamos la piel y
cortamos a bastoncillos (con ayuda de un cortador de patatas ondulado
se les puede dar esta forma mรกs presentable).
๐ฉ๐ณ Aรฑadimos sal, aceite de oliva virgen extra y las especias de
Pasta y Pizza @sazune_la_boutique_del_sabor
al gusto.
Y listo. Este plato es un buen acompaรฑamiento para carne o pescado a la plancha y ademรกs de rico, sano.















