Pollo Tikka Masala

 𝗕𝘂𝗲𝗻𝗮𝘀 𝘁𝗮𝗿𝗱𝗲𝘀!

Esta receta es de las que tienes que tener a mano una buena pieza de pan y olvidarte de la dieta por un día 😅

Sin duda el 𝗚𝗮𝗿𝗮𝗺 𝗠𝗮𝘀𝗮𝗹𝗮 de @sazune_la_boutique_del_sabor ha sido todo un descubrimiento para mí, un productazo que aporta gran sabor a los platos tanto salados como dulces.

Os dejo 𝗺𝗶 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮 de este 𝗣𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗧𝗶𝗸𝗸𝗮 𝗠𝗮𝘀𝗮𝗹𝗮 que está de rechupete 😋

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:
🥣 2 pechugas de pollo
🥣 2 cebollas medianas
🥣 1 yogur sabor coco
🥣 2 cucharaditas de Garam Masala @sazune_la_boutique_del_sabor
🥣 Zumo de 1/2 limón.
🥣 1 lata de leche de coco
🥣 1 cucharada de tomate concentrado
🥣 1 cucharada de azúcar moreno
🥣 Aceite de coco
🥣 Pizca de sal

𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻:
👩🏻‍🍳 Cortar el pollo en tacos y poner en un bol junto con el garam masala, el zumo de limón, un poco de sal y el yogur, y mezclar todo bien.
Dejar reposar un mínimo de 4 horas tapado y en la nevera.
👩🏻‍🍳 Pelar las cebollas y cortar en tiras finas.
Poner una cacerola a fuego medio con un poco de aceite de coco y cuando esté caliente echar la cebolla y cocinar durante unos 5 minutos.
👩🏻‍🍳 Añadir el pollo y cocinar todo junto 5 minutos más removiendo de vez en cuando.
👩🏻‍🍳 Añadir la leche de coco, el tomate concentrado y el azúcar moreno y seguir cocinando todo junto a fuego suave 15 o 20 minutos, hasta que la salsa tenga una textura espesa.
Y listo.

Yo he servido el Pollo Tikka Masala junto con 𝗮𝗿𝗿𝗼𝘇 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗱𝗼 ya que es un buen acompañamiento.