Hoy he experimentado en mi cocina y he hecho un 𝘀𝗼𝗹𝗼𝗺𝗶𝗹𝗹𝗼 que me ha quedado de escándalo. Como ya he dicho en más de una ocasión me encanta la mezcla de 𝗱𝘂𝗹𝗰𝗲-𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗼.
Así es que os dejo la 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮 por si os apetece hacerla (es para 2 personas).𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:
🍋1 solomillo de cerdo
🍋 1 lata de cerveza de limón
🍋 3 cucharadas soperas de mermelada de limón @frutascolomina
🍋 Sal y pimienta al gusto
🍋 Aceite de oliva
𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻:
👩🍳 Quita los restos de grasa que pueda tener el solomillo, corta en rodajas y salpimienta.
👩🍳 En una sartén pon un poco de aceite de oliva, echa los solomillos y cocínalos a fuego fuerte hasta que estén dorados por ambos lados.
👩🍳 A continuación riégalos con la cerveza y cuece a fuego fuerte (mientras le vas dando vueltas a la carne) hasta que la cerveza reduzca a la mitad.
👩🍳 Después añade la mermelada y mezcla todo bien. Cuando la salsa espese estará listo.
Como veis es muy sencillo de hacer y el resultado os sorprenderá para bien. Tiene un sabor potente a 𝗹𝗶𝗺𝗼́𝗻 que lo hace irresistible!!
