Ensalada de naranja

Hoy quiero enseñar esta ensalada que aunque parecen un tanto curiosos los ingredientes y que no van a "casar" entre si, una vez la pruebas te sorprendes y para bien. 

Si soy sincera la descubrí navegando por Internet pero con la cocina ya se sabe, cada uno luego le da su toque, y así lo hice.

Ingredientes:

-Lechuga

-1 zanahoria

-1 cebolla

-2 naranjas (una grande y otra más pequeña)

-Medio limón

-1 cucharada bien colmada de sésamo

-1 cucharada de aceite de oliva

-2 cucharadas de miel

-Sal 

-Pimienta negra molida

Preparación:

Cortamos la lechuga para ensalada (yo usé aproximadamente media lechuga), lavamos y escurrimos bien y ponemos en una fuente para ensalada.

A continuación pelamos la zanahoria y cortamos tiras a lo largo bien finitas (para este paso os podéis ayudar del típico pelador de patatas). Y añadimos a la fuente.

Cortamos la cebolla en juliana y añadimos también. 

De las dos naranjas cogemos la de mayor tamaño y la pelamos a gajos y añadimos a la fuente.

Ahora pasamos a hacer la vinagreta para nuestra ensalada.

La otra naranja más pequeña la exprimimos junto con el medio limón y echamos en un bol al que añadiremos el aceite, la miel, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Batimos todo hasta mezclar bien y echamos la mezcla a nuestra ensalada. 

Para terminar espolvoreamos por encima la cucharada de sésamo. 

Ya tenemos nuestra ensalada lista para degustar y en poco tiempo.

Aquí os dejo la foto de como me quedó la mía. Espero que os guste.