Ensalada de naranja

Hoy quiero enseñar esta ensalada que aunque parecen un tanto curiosos los ingredientes y que no van a "casar" entre si, una vez la pruebas te sorprendes y para bien. 

Si soy sincera la descubrí navegando por Internet pero con la cocina ya se sabe, cada uno luego le da su toque, y así lo hice.

Ingredientes:

-Lechuga

-1 zanahoria

-1 cebolla

-2 naranjas (una grande y otra más pequeña)

-Medio limón

-1 cucharada bien colmada de sésamo

-1 cucharada de aceite de oliva

-2 cucharadas de miel

-Sal 

-Pimienta negra molida

Preparación:

Cortamos la lechuga para ensalada (yo usé aproximadamente media lechuga), lavamos y escurrimos bien y ponemos en una fuente para ensalada.

A continuación pelamos la zanahoria y cortamos tiras a lo largo bien finitas (para este paso os podéis ayudar del típico pelador de patatas). Y añadimos a la fuente.

Cortamos la cebolla en juliana y añadimos también. 

De las dos naranjas cogemos la de mayor tamaño y la pelamos a gajos y añadimos a la fuente.

Ahora pasamos a hacer la vinagreta para nuestra ensalada.

La otra naranja más pequeña la exprimimos junto con el medio limón y echamos en un bol al que añadiremos el aceite, la miel, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Batimos todo hasta mezclar bien y echamos la mezcla a nuestra ensalada. 

Para terminar espolvoreamos por encima la cucharada de sésamo. 

Ya tenemos nuestra ensalada lista para degustar y en poco tiempo.

Aquí os dejo la foto de como me quedó la mía. Espero que os guste.

Caldo de cebolla ecológica Aneto

Hoy vuelvo con otro producto del Club de probadores de Tv Bio. En este caso es el Caldo natural de cebolla ecológica de Aneto. 

Para este caldo seleccionan las mejores verduras de cultivo ecológico. Las lavan cuidadosamente y las sumergen en agua fría, después le añaden el aceite de oliva y un puntito de sal. Cuecen todo a fuego lento durante más de 3 horas.

Los ingredientes que lleva son agua, cebollas (21%), puerros, apio, ajo, aceite de oliva y sal marina (todas las verduras y el aceite de oliva procedentes de agricultura ecológica). Sin gluten y sin grasas animales.

Este caldo es ideal para tomar solo ya que tiene propiedades diuréticas, depurativas y antinflamatorias gracias a la cebolla. También se puede emplear como ingrediente en otro tipo de recetas, como, por ejemplo, una bechamel para lasaña o croquetas.

A mi me ha sorprendido el sabor, tiene un gusto muy fino y suave a cebolla.

En casa lo hemos probado de dos maneras. Una tal cual venía en el brick y otra con fideos cabellín, taquitos de queso y picatostes. El queso era suave y se derretía al mezclar con el calor del caldo y le aportaba cremosidad. 

Su precio ronda los 5 euros el envase de un litro.

Mayo de Soja

Gracias al Club de probadores de Tv Bio estoy probando junto a mi entorno la Mayo de Soja, una salsa tipo mayonesa con base de soja 100% vegana y ecológica.
Es de Espiga Biológica, una marca de alimentación ecológica certificada perteneciente a Sakai.
Sakai es una compañía familiar fundada en 1978 y tienen una amplia experiencia en el sector de los complementos nutricionales y fitoterapia.

Es muy ligera y cremosa, ideal para dar un toque especial a tus platos. Está elaborada con soja y aceite de girasol y es apta para intolerancias ya que es sin huevo, sin gluten y sin leche.
Yo la he usado en sándwich y como acompañamiento en platos (tortilla, patatas, filetes, ...). Hice unos canutillos rellenos de coctail de marisco para mis invitados y les encantó a todos la suavidad de esta Mayo de Soja. Aquí os dejo la foto.

Ha sido todo un descubrimiento y desde ahora no faltará en mi despensa!

Comienza mi aventura Blogger

Hola!!!
Hoy comienzo mi andadura por el mundo Blogger.
Como dice el nombre del blog hablemos un poco y hablaré fundamentalmente de marcas de productos que vaya probando para dar mi opinión al respecto. Quiero ser objetiva y , por supuesto, igual que hablaré de sus pros hablaré de sus contras, siempre bajo mi punto de vista.
También trataré de otros temas como recetas de cocina, viajes, lugares de ocio, etc.
Soy muy nueva en este mundo, así es que os pido paciencia y a quien quiera leerme aquí estaré.

Gracias a todos.