𝐌𝐞𝐝𝐢𝐚𝐬 𝐥𝐮𝐧𝐚𝐬 𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐪𝐮𝐞𝐬𝐨́𝐧 𝐲 𝐞𝐬𝐩𝐢𝐧𝐚𝐜𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨́𝐧

La 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 es uno de mis platos favoritos y me gusta de cualquier forma y hoy me he atrevido a hacerla con una 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨́𝐧. Pero no con un pimentón cualquiera, sino con 𝐏𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨́𝐧 𝐓𝐚𝐩𝐢𝐞𝐱.

Es la primera vez que se me ocurre esta salsa, no se si existe o no, pero desde luego a partir de ahora formará parte de mis recetas porque queda espectacular!
Os dejo la receta.

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 (2 personas):
🍝 250 gr de medias lunas rellenas de requesón y espinacas @alcampo.es
🍝 1 cebolla
🍝 1 bote de Leche Ideal de Avena de @nestle
🍝 1 cucharadita de pimentón picante @pimenton_tapiex
🍝 1 cucharadita de pimentón agridulce @pimenton_tapiex
🍝 Pimentón es escamas @pimenton_tapiex
🍝 Aceite de oliva virgen extra
🍝 Sal

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧:
▪️Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva.
▪️Una vez pochada retirar del fuego y añadir una cucharada de pimentón picante y otra de pimentón agridulce y mezclar bien.
▪️ Volver a poner al fuego la sartén y añadir la Leche Ideal de Avena y una pizca de sal y remover un par de minutos a fuego bajo. Reservar.
▪️Poner en un cazo agua con sal y cuando comience a hervir echar la pasta y dejar durante 4 minutos.

▪️Escurrir y añadir a la salsa.

Y listo para servir.

𝐄𝐬𝐩𝐞𝐫𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐨𝐬 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐞 𝐦𝐢 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐭𝐚𝐧𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐦𝐨 𝐚 𝐦𝐢́.