𝗕𝗮𝗰𝗮𝗹𝗮𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗱𝗲 𝗽𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘀𝗲𝗰𝗼.

 𝔸𝕕𝕧𝕖𝕣𝕥𝕖𝕟𝕔𝕚𝕒‼️

Con ésta receta te pueden entrar agujetas de tanto mojar pan en la salsa 🤭

Es muy sencilla de hacer y el resultado es 𝗯𝗿𝘂𝘁𝗮𝗹.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (para 2 personas):
🍴4 lomos de Bacalao desalado
🍴Aceite de oliva virgen extra
🍴Harina
🍴1 diente de ajo
🍴1 cebolla
🍴1 pimiento seco @pimenton_tapiex
🍴1 cayena
🍴Pizca de sal (opcional)

𝗘𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻:
▪️Enharinar los lomos de bacalao y freír para sellarlos. (Reservar en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa).
▪️En la misma sartén rehogar la cebolla picada, el ajo laminado y la cayena hasta que quede totalmente pochado.
▪️Añadir a la sartén el bacalao y la carne del pimiento seco (previamente hidratado) y dejar cocinar a fuego lento durante cinco minutos con la tapa puesta.
▪️Por último, sacar el bacalao y triturar la salsa añadiendo un vaso de agua y pizca de sal (si se desea). Yo he quitado la cayena pero si quieres la puedes dejar. A mi no me gusta que pique 🔥
▪️Añadir el bacalao a la salsa triturada y calentar todo durante dos minutos.

Yo lo he acompañado con unas patatas hechas unos 8 minutos en el microondas y aderezadas con aceite de oliva virgen extra, sal y Mix Mediterráneo de @carmencita_especias

Es la primera vez que la hago pero ya os digo que pasa a formar parte de mi 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼.